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먹고 산다는 것에 대하여 - 이나가키 에미코
먹고 산다는 것에 대하여 - 이나가키 에미코 먹고 살기 위해서! 라는 말을 얼마나 많이 할까요? 우리가 살아가는 삶의 반은 먹는 것을 위합니다. 밥을 먹기 위해 돈을 벌고, 장을 보고, 요리하고, 설거지하고, 외식할 맛집 찾고, 먹방 보면서 허기를 대신 달래고... 하루에 최소 한 끼, 보통 세 끼니를 하루도 빠짐 없이 채워 넣는 인간에게 가장 '미니멀' 해도 되는 부분이 '먹는 것'이 아닐까? 라는 생각을 자주 했는데, 저자 이나가키 에미코는 냉장고도 없이 사는, '미니멀'의 끝을 보여줍니다. 양념은 소금, 간장, 된장(쌀겨된장), 식초, 가다랑어포, 소금 다시마, 으깬 참깨와 오일만 구비해 놓고 칼, 도마, 그리고 냄비 한개로 먹고 살아갑니다. 와이프도 저도 요리를 즐겨하고 다양함을 추구해 왔는데 양..
2021. 6. 1. 09:16