10월 제철 횟감 회, 10월 제철 해산물

10월 제철 회 & 해산물

제법 선선했던 9월을 뒤로 하고 진짜 가을 10월이 왔습니다.

여름 무더위의 찝찝함이 가셨으니 마음껏 회와 해산물을 즐기세요!

 

9월 제철 횟감 회, 9월 제철 해산물

 

10월은 해산물 매니아가 아니어도 맛보기 부담 없는 수산물들의 제철입니다.

쉽게 구할 수 있는 횟감과 해산물인 만큼 건강도 챙기면서 즐겨 드세요!

 

 

10월 제철 회

1. 우럭

 

우럭은 광어와 더불어 횟감으로 가장 인기가 높은 생선 중 하나인데요,

해양수산부에서 10월의 수산물로 선정한 적도 있습니다.

육질이 쫄깃하고 담백하여 대표 횟감 중 하나입니다.

 

피로 회복에 효과가 있고 간 기능 향상에 도움이 된다고 알려 있는 생선입니다.

칼슘과 철분도 풍부하여 골밀도 증가에도 효능이 있다고 합니다.

 

 

2. 삼치

 

가을 겨울의 대표적인 생선 고등어와 등푸른 생선계의 양대 산맥입니다.

지방이 풍부한 고등어에 비해 지방 함량이 반 밖에 되지 않아 다이어트 식품으로 알려져있기도 합니다.

타우린, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 D, 단백질(다양한 아미노산) 등도 풍부하여 건강에 이로운 생선입니다.

 

 

3. 광어

국민 횟감 광어입니다.

회 매니아가 아니어도 한 번 쯤 먹어 본 광어입니다.

 

광어는 고단백 생선으로 지방이 적어 헬스인들이 즐겨 먹는 횟감이기도 합니다.

소화 및 흡수가 원활하고 고단백인 만큼 근육 성장과 회복에 도움이 됩니다.

 

 

4. 고등어, 갈치, 전어

9월 제철 횟감 회, 9월 제철 해산물

9월 부터 제철인 고등어, 갈치, 전어는 10월에도 제철입니다!

회로도 구이로도 제격인 생선들입니다.

9월 횟감 글에도 설명 해 놓았으니 참고 바랍니다.

 

 

10월 제철 해산물

1. 낙지

원기 회복의 대표적인 해산물 낙지도 제철입니다.

쓰러진 소, 싸움을 앞둔 소에게 낙지를 맥여 순간적인 힘을 발휘하게 했다고 할 정도로 낙지는 스테미너와도 관련이 깊습니다.

실제로 타우린이 풍부하여 원기회복, 피로회복에 도움이 되는데요,

뿐만 아니라 단백질, 마그네슘, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해 종합 영양제 못지 않습니다.

 

 

2. 홍합

술 안주로 제격인 홍합탕이 가장 맛있는 계절이 왔습니다.

10~12월이 홍합의 제철인데요,

신진대사가 원활하기 위해 필수적인 영양소 셀레늄을 다량 함유하고 있습니다.

셀레늄은 갑상선 기능을 유지하기 위한 필수적인 영양소인데 자연 음식물 중 손에 꼽힐 정도로 홍합이 풍부하게 함유하고 있다고 합니다.